über Arthrose Behandlungen, Ernährung, Persönliches, Schmerzen, Sehenswertes

Die Heilkraft des Wassers

Hochkonzentrierte Sole unter einer Saline – mehr dazu auf miksang, Eine Meeresbrise

ist nichts esoterisch Verklärtes. Sebastian Kneipp hat dies in Selbstversuchen bewiesen. Er war mit 28 Jahren an Tuberkulose erkrankt, eine damals unheilbare Krankheit. Seine Ärzte konnten nichts mehr für ihn tun. Der junge Geistliche zog sich in eine Abtei zurück. Dort, in der Bibliothek, fand er „Unterricht von Krafft und Würkung des frischen Wassers in die Leiber der Menschen“, eine Abhandlung über Wasseranwendungen des Arztes Johann Siegmund Hahn.

Kneipp badete in der kalten Donau. Nach wenigen Tagen spürte er, wie sich sein Gesundheitszustand und sein Wohlbefinden verbesserten. Aus seinen Erkenntnissen entwickelte er 120 Wasseranwendungen für viele Erkrankungen: Abspritzen, Wasserguss, Umschläge, kalt warm Anwendungen, Bäder, Umschläge, Waschungen uvm.

Was bewirkt die Kneipp Therapie denn überhaupt? ist ein Video von Karambolage, Arte, in dem das Wassertreten sehr genau erklärt wird. Der sogenannte Storchengang im eiskalten Wasser belebt den Kreislauf, stärkt die Abwehrkräfte und hilft u. a. bei Krampfadern, Migräne und Schlaflosigkeit.

Das kalte Wasser verengt rasch die Gefäße. Blut und Sauerstoff fließen im Körper schneller und versorgen ihn mit Sauerstoff. Regelmäßige Kältereize verbessern die Durchblutungsregulation und Stressregulation. Diese Effekte werden auch beim Sport trainiert. Die Anwendungen von Kneipp wirken rascher, so erklärt Dr. Bernhard Uehleke, Arzt am Zentrum für Naturheilkunde an der Charité.

Kneipps Ordnungstherapie ist nichts anderes als ein Body Mind Verfahren. Sie wird angewandt bei Stress, psychischen Erkrankungen, Arteriosklerose, Herz Kreislauferkrankungen, zu hohem oder niedrigem Blutdruck , Krebs und Wechseljahresbeschweerden, uvm.

Kneipp hatte erkannt, dass Stress den Krankheitsverlauf bei vielen chronischen Erkrankungen negativ beeinflusst. Der Mensch benötige ausreichend Erholungsphasen. Seine Behandlungen könnten nur ihre volle Wirksamkeit entfalten, wenn die Lebensweise des Patienten an die Therapie angepasst würde. Dr. Uehleke spricht hier von Psychoeducation.

Übrigens, meinem Ellbogen geht es schon viel besser. So ein Wasserguss kann auch hilfreich bei Schmerzen in den Gelenken sein. Der Kneipp Bund hat viele Videos ins Netz gestellt, zum selbst Erlernen. Der verkürzte Armguss ist gerade jetzt im Sommer hilfreich. Er ist ganz einfach und kann überall und jederzeit angewendet werden.

Wie alle Kaltwasseranwendungen belebt und erfrischt er. Das Herz wird gestärkt. Die Durchblutung aller Körperfunktionen wird angekurbelt. Das Immunsystem, das Hormonsystem und der Blutkreislauf werden aktiviert.

Royusch hat eine interessante Fotochallenge am Anfang des Jahres gestartet. Jede Woche nennt er einen Begriff, zu dem wir ein Foto posten können. Wasser sollte dieses Mal thematisiert werden. Aktuell befasse ich mich mit Naturheilverfahren und ihrer Wirksamkeit. Kneipps Wasseranwendungen passen ganz gut zu dieser Challenge.

Eigentlich besteht sein Heilverfahren noch aus 4 weiteren Säulen. Wer meine letzten Storybeiträge verfolgt hat, weiß dass Ernährung, Kräuter, Bewegung, Entspannung und die Lebensreize Licht, Luft, Sonne, Wasser dazu gehören. Kneipps Heilmittel ist nicht nur Wasser. Darüber mehr in meinen nächsten Beiträgen.

Standard
über Arthrose Behandlungen, Ernährung, Persönliches, Schmerzen, Sehenswertes

Die Heilkraft des Wassers

Hochkonzentrierte Sole unter einer Saline – mehr dazu auf miksang, Eine Meeresbrise

ist nichts esoterisch Verklärtes. Sebastian Kneipp hat dies in Selbstversuchen bewiesen. Er war mit 28 Jahren an Tuberkulose erkrankt, eine damals unheilbare Krankheit. Seine Ärzte konnten nichts mehr für ihn tun. Der junge Geistliche zog sich in eine Abtei zurück. Dort, in der Bibliothek, fand er „Unterricht von Krafft und Würkung des frischen Wassers in die Leiber der Menschen“, eine Abhandlung über Wasseranwendungen des Arztes Johann Siegmund Hahn.

Kneipp badete in der kalten Donau. Nach wenigen Tagen spürte er, wie sich sein Gesundheitszustand und sein Wohlbefinden verbesserten. Aus seinen Erkenntnissen entwickelte er 120 Wasseranwendungen für viele Erkrankungen: Abspritzen, Wasserguss, Umschläge, kalt warm Anwendungen, Bäder, Umschläge, Waschungen uvm.

Was bewirkt die Kneipp Therapie denn überhaupt? ist ein Video von Karambolage, Arte, in dem das Wassertreten sehr genau erklärt wird. Der sogenannte Storchengang im eiskalten Wasser belebt den Kreislauf, stärkt die Abwehrkräfte und hilft u. a. bei Krampfadern, Migräne und Schlaflosigkeit.

Das kalte Wasser verengt rasch die Gefäße. Blut und Sauerstoff fließen im Körper schneller und versorgen ihn mit Sauerstoff. Regelmäßige Kältereize verbessern die Durchblutungsregulation und Stressregulation. Diese Effekte werden auch beim Sport trainiert. Die Anwendungen von Kneipp wirken rascher, so erklärt Dr. Bernhard Uehleke, Arzt am Zentrum für Naturheilkunde an der Charité.

Kneipps Ordnungstherapie ist nichts anderes als ein Body Mind Verfahren. Sie wird angewandt bei Stress, psychischen Erkrankungen, Arteriosklerose, Herz Kreislauferkrankungen, zu hohem oder niedrigem Blutdruck , Krebs und Wechseljahresbeschweerden, uvm.

Kneipp hatte erkannt, dass Stress den Krankheitsverlauf bei vielen chronischen Erkrankungen negativ beeinflusst. Der Mensch benötige ausreichend Erholungsphasen. Seine Behandlungen könnten nur ihre volle Wirksamkeit entfalten, wenn die Lebensweise des Patienten an die Therapie angepasst würde. Dr. Uehleke spricht hier von Psychoeducation.

Übrigens, meinem Ellbogen geht es schon viel besser. So ein Wasserguss kann auch hilfreich bei Schmerzen in den Gelenken sein. Der Kneipp Bund hat viele Videos ins Netz gestellt, zum selbst Erlernen. Der verkürzte Armguss ist gerade jetzt im Sommer hilfreich. Er ist ganz einfach und kann überall und jederzeit angewendet werden.

Wie alle Kaltwasseranwendungen belebt und erfrischt er. Das Herz wird gestärkt. Die Durchblutung aller Körperfunktionen wird angekurbelt. Das Immunsystem, das Hormonsystem und der Blutkreislauf werden aktiviert.

Royusch hat eine interessante Fotochallenge am Anfang des Jahres gestartet. Jede Woche nennt er einen Begriff, zu dem wir ein Foto posten können. Wasser sollte dieses Mal thematisiert werden. Aktuell befasse ich mich mit Naturheilverfahren und ihrer Wirksamkeit. Kneipps Wasseranwendungen passen ganz gut zu dieser Challenge.

Eigentlich besteht sein Heilverfahren noch aus 4 weiteren Säulen. Wer meine letzten Storybeiträge verfolgt hat, weiß dass Ernährung, Kräuter, Bewegung, Entspannung und die Lebensreize Licht, Luft, Sonne, Wasser dazu gehören. Kneipps Heilmittel ist nicht nur Wasser. Darüber mehr in meinen nächsten Beiträgen.

Standard
über Arthrose Behandlungen, Ernährung, Lesenswertes, Persönliches, Rezepte

Die Hagebutte

ist eine kleine Power Frucht. Sie ist reich an Vitamin C, Vitamin A, B1 und B2. Ihr Ascorbinsäure Gehalt ist sogar höher als bei der Zitrone. Ich trinke sehr gerne Hagebuttentee wegen seinem fein herben säuerlichen Geschmack. Ich erinnere mich an ein Weihnachtsgebäck. Meine Mutter hat Haselnussplätzchen gebacken, die sie mit Hagebuttenmarmelade bestrichen hatte. Oben drauf hat sie eine Baiser Masse gegeben. Herrlich, wie das geschmeckt hat. Meine Mutter ist schon lange tot und das Rezept für dieses Gebäck ist leider verloren gegangen.

Altes und Neues

Royusch hat in dieser Woche den Begriff Vergänglich ausgewählt. Jede Woche nennt er einen Neuen, zu dem wir ein Foto posten können. Ein interessantes Projekt, bei dem sehr viele Assoziationen und unterschiedliche Sichtweisen vorgestellt werden.

Dieses Foto habe ich letztes Jahr im Frühling gemacht. An einem Busch hatten diese schrumpeligen Früchte den Winter überdauert. Zeitgleich sind neue Zweige ausgetrieben. Neues ist neben dem Alten entstanden.

Runzelig aber oho. Sinnigerweise stecken in dieser Sammelnussfrucht sehr gesunde Inhaltsstoffe. Aufguss und Mus enthalten Fruchtsäuren und Pektine, die leicht harntreibend und abführend sind. Deshalb hilft ein Tee aus der Hagebutze bei Erkältungskrankheiten, Blasen- und Nierenleiden. Das Mus wird sogar wegen seiner entwässernden Wirkung bei Rheuma und Gicht empfohlen.

Lycopin ist ein sehr starkes Antioxidans und ein starker Radikalfänger. Wissenschaftliche Studien belegen, dass es das Risiko für Diabetes Mellitus, Herz Kreislauf Erkrankungen und sogar Krebs reduziert. Viele von Euch wissen, dass dieses Carotinoid in überreifen Tomaten, Tomatenmark und gekochten Tomaten vorkommt. Beim Genuss der Marmelade aus Buddeln nehmen wir neben viel Vitamin C auch Lycopin auf.

Die Ernährungsdocs. vom NDR empfehlen bei Arthrose den Verzehr von Lebensmitteln , die u. a. Vitamin C und Carotinoide enthalten, und täglich Hagebuttenpulver einzunehmen.

In der Schale und den Kernen der Hagebutte sind besonders hilfreiche Stoffe. Galaktolipide sind sehr starke inflammatorisch Wirkstoffe. Genau das richtige bei Arthrose. Aber Vorsicht, auf dem Markt werden sehr viele Granulate und Pulver angeboten. Nur Produkte aus Schale und Kern sind entzündungshemmend. Im Tee sind sie nicht.

Gerade fällt mir auf, dass dieser Beitrag auch gut zu Royuschs Fotochallenge Nahrung passt. Einmal im Monat können wir dazu einen Beitrag posten.

Quelle: Wikipedia

Quelle: Arthrose: Hagebutte auf dem Prüfstand | PZ – Pharmazeutische Zeitung (pharmazeutische-zeitung.de)

Standard
Ernährung, Lesenswertes, Persönliches, Rezepte

Nahrungsmittel helfen nicht nur bei Gelenkerkrankungen

nachweislich die Entzündungen und damit die Schmerzen zu reduzieren. Royusch hat 2021 zu einer Foto Challenge über Nahrung eingeladen. Einmal im Monat können wir ein Foto posten, das sich mit diesem äußerst wichtigen Thema befasst. Einfach eine gute Gelegenheit, darüber zu schreiben. Denn oft merke ich, dass Menschen mit chronischen Erkrankungen noch immer zu wenig über Ernährungstherapien wissen. Obwohl soviel in den Medien darüber berichtet wird. Und gerade jetzt, in einer Zeit, in der wir alle doch viel mehr zu Hause sind und Zeit haben uns auf eine Ernährungsumstellung zu konzentrieren.

Auf meinem Foto Blog Miksang habe ich heute schon einiges über die sekundären Pflanzenfarbstoffe geschrieben. In jeder Pflanze kommen mehrere Flavonoide vor; genauso wie in meinem Gemüseeintopf. Kochen ist für mich auch immer meditativ. So ein bisschen wie Ikebana.

Dazu werden Karotten, Kartoffeln, Rote Beete, Sellerie und Zwiebeln geschält und gewürfelt. Wenn die Karotten Bio Qualität haben, werden sie mit Schale verarbeitet. In Olivenöl werden die Gemüsestücke angeschwitzt, bis die Zwiebeln glasig aussehen. Manchmal gebe ich auch Pastinaken oder Petersilienwurzeln dazu. Ich gieße dann Gemüsebrühe an und gebe einige Zweige von Thymian, Rosmarin und ein Lorbeerblatt dazu. Natürlich nicht Pfeffer und Salz vergessen.

Wer mag, kann fein gehackten Chili dazu geben. Sein Wirkstoff Capsaicin wirkt auch antientzündlich, durchblutend und schmerzlindernd. Genauso wie Zwiebeln mit ihren Schwefelverbindungen Entzündungen bekämpfen.1

Sobald ich Brühe angieße, beginnt der Sud eine Purpur rote Farbe anzunehmen. Sie wird mit der Zeit immer intensiver. Betalain wird aus der Roten Bete gelöst und hat wie die Carotinoide auch eine antioxidative Wirkung.2/3

Aber verwechselt dieses Flavonoid bitte nicht mit Anthocyanen. Aufgrund seiner chemischen Eigenschaft kann aus Betalain kein Anthocyan gebildet werden.4 Obst und Gemüse, das eine intensive rote bis blaurote, violette, blauschwarze Farbe hat, enthält den sekundären Pflanzenfarbstoff Anthocyan. Er hat eine sehr starke antioxidative Wirkung und fängt deshalb alle freien Radikale in unserem Körper. Er reagiert sogar stärker mit Schadstoffen als Vitamin C und hilft so freie Radikale aufzufangen.5

In der Deutsche Apotheker Zeitung wird von einem Versuch berichtet, mit Ratten. Einige Tiere wurden mit einem Anthocyan haltigen Trauben Johannisbeersaft gefüttert. Eine Kontrollgruppe erhielt auch einen Trauben Johannisbeersaft, aber ohne diesen Farbstoff. Bei den Ratten, die Anthocyane getrunken haben, verbesserten sich die Cholesterinwerte und der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren hatte zugenommen. Auch der Serumspiegel von bestimmten Botenstoffen, die bei Übergewichtigen gebildet werden und zu Krankheiten führen, wurde gesenkt. Die Wissenschaftler vermuten, dass Anthocyane das Risiko für Diabetes Typ 2 und Herz Kreislauferkrankungen verringern können.

Und ganz nebenbei: auch mit Rotwein1 wird dieser super Radikalfänger eingenommen. Also ein Gläschen schadet nicht. Aber bei zu hohen Cholesterinwerten sollte darauf verzichtet werden.

Zurück zur Suppe: die wird jetzt mittlerweile gar sein. Feine Streifen von Grünkohl werden jetzt in die Suppe gegeben und gar gezogen. Ich habe auch schon anstatt Grünkohl Wirsing genommen. Das hat auch gut geschmeckt. In allen Kohlarten stecken Senföle, die entzündungshemmend wirken, und viel Vitamin C. Beim Kochen wird das leider zum Teil zerstört. Deshalb koche ich gerne mit einem Schnellkochtopf.

Warum es besser ist mit ihm zu kochen, erkläre ich gerne ein anderes Mal. Sonst verliere ich hier meinen roten Faden.

So, wenn alles den Gargrad hat, den ihr mögt, alles abgeschmeckt ist und auf Teller verteilt wurde, könnt ihr noch ein Toping oben drauf geben. Auf dem Foto seht ihr Schmand mit einem grobkörnigen Koriander Senf und Estragon verrührt. Eine Abwandlung davon ist Schmand mit Meerrettich.

Im Originalrezept werden gebratene Rumpsteaks in Scheiben geschnitten und auf die Suppe gelegt. Der Schmand wird mit Senfkörnern und fein gehacktem Rucola vermengt. Rucola enthält auch Senföle. Eiweiß wirkt sehr gut bei Sodbrennen, Problemen mit Blutfettwerten, erhöhtem Cholesterinspiegel und bei Fettleber. 6/7Selbst bei Arthrose ist Rindfleisch in Maßen genossen gesund.8

In einer Pflanze kommen immer mehrere Farbstoffe vor. Auch dort haben sie die Aufgabe, die Zellen vor UV- Strahlung, Wärme und oxidativem Stress zu schützen. Und auch für uns ist es wichtig sich mit ausreichend sekundären Pflanzenstoffen zu versorgen. Sie schützen die Zellen vor Alterungsprozessen und schadhaften Veränderungen. Empfohlen wird deshalb: täglich die Farben eines Regenbogens zu essen.

Gemüseeintopf mit Rote Beete

1 Entzündungshemmer: Mit Gewürzen gegen Entzündungen | NDR.de – Ratgeber – Gesundheit

2/4 Betalaine (chemie.de): https://chemie.de/lexikon/Betalaine.html

3 Quelle: Wikipedia

5 DocCheck Flexikon: Anthocyan – DocCheck Flexikon

Deutsche Apotheker Zeitung: https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2013/daz-34-2013/anthocyane-beeinflussen-fettstoffwechsel

6 Ernährung bei Fettleber: Die Leber braucht Pausen | NDR.de – Ratgeber – Gesundheit

7 Ernährung bei Sodbrennen | NDR.de – Ratgeber – Gesundheit

8 Ernährung bei Arthrose: wenig Fleisch, viel Grünes | NDR.de – Ratgeber – Gesundheit

Standard
über Arthrose Behandlungen, Ernährung, Persönliches, Schmerzen, Sehenswertes

Spezielle Ernährungstherapien nicht nur bei Arthrose

können das Wohlbefinden verbessern, Entzündungsprozesse reduzieren und so die Lebensqualität steigern. Das habe ich jetzt schon häufiger festgestellt.

In der letzten Zeit habe ich nicht auf die Ernährungsempfehlungen bei Arthrose geachtet. Ich hatte einfach keine Zeit und spät abends keine Lust zum Kochen. Brote und Kuchen sind sehr schnell verfügbar. Take away, im Vorbeigehen irgendwo schnell etwas gegen den Hunger gekauft. Das war für mich einfacher.

Seit drei Wochen habe ich sogar an einigen Tagen leichte, unterschwellige Schmerzen in der rechten Hand. Die fühlen sich teilweise an wie Muskelkater. Manchmal immer nur ganz kurz ein Pochen in den Gelenken. Mein Job hatte all meine guten Vorsätze zu Nichte gemacht. Stress. Zeitmangel. Ab und zu habe ich noch einen Absacker mit Freunden getrunken. Das war wohl alles nicht gut für mich.

Jetzt achte ich wieder mehr auf die Ernährungstipps der Ernährungsdocs. Ich habe mir 2 kg Äpfel gekauft. Die liegen jetzt im Kühlschrank bei meiner Arbeitsstelle. Auf meinem Weg zur Arbeit gehe ich immer bei einem Supermarkt vorbei. Dort gibt es eine Salatbar mit einer großen Auswahl an Rohkost. Artischocken, Blumenkohl, Karotten, Rote Bete, Rot- und Weißkrautsalat, Radieschen, Rucola und vieles mehr. Olivenöl wird auch angeboten. Ich habe vorsorglich ein Fläschchen Schwarzkümmelöl an meinen Arbeitsplatz gebracht.

Frankfurter Allgemeine Woche, Oktober 2019

Eine gute Darmflora ist wichtig. Nicht nur bei Diabetes. Denn auch hier werden wichtige Stoffe für unsere Immunabwehr und damit gegen Entzündungen gebildet.

Trotzdem habe ich es gemacht. Gestern Abend war ich aus. Beim Griechen. Ich habe mir ein Entre Cote gegönnt. Mit ganz viel Kräuterbutter. So lecker war das. Fleisch hat schon lange nicht mehr auf meinem Speiseplan gestanden. Zwei Gläschen Nemea dazu getrunken. Fleisch soll bei Arthrose nur in Maßen verzehrt werden. Meine Hände sind trotzdem schmerzfrei und beweglich geblieben. Abgenommen habe ich auch, trotz der einmaligen Völlerei.

Ab heute arbeite ich wieder an meinen guten Vorsätzen. Immerhin möchte ich noch ein paar Jahre arbeiten und auch für die Rente habe ich schon Pläne. Für das alles brauche ich noch meine Hände.

Essen als Medizin

, so lautet das Motto bei den Ernährungsdocs vom NDR. Ab Montag, den 7.09.20 um 21 Uhr werden wieder neue Folgen ausgestrahlt.

Eine interessante Serie, bei der ich viele nützliche Informationen für eine Ernährungsumstellung gefunden habe. Nicht nur bei Arthrose.

Vielleicht unterhalten wir uns ja demnächst über eine der Sendungen.

Standard